KUHINJA.COM | Fižolova juha s tortilja čipsom ...
|
Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 5:16:58
| 
 |
|
|
Sestavine:
200 g zelene
200 g korenja
1 čebula
3 stroki česna
24 ml oljčnega olja
24 ml paradižnikove mezge
34 g začimb El Tequito Mexico Chili con carne
črni fižol
1 pločevinka koruze
800 ml zelenjavne juhe
100 g smetane za kuhanje
limetin sok
sol
320 g paradižnikov
peteršilj
poper
40 g tortilja čipsa
Priprava:
Očistite zeleno, olupite korenje. Debelejša stebla zelene in korenje razpolovite po dolžini, vse narežite na tanke rezine. Čebulo olupite in narežite na kocke. Olupite in drobno nasekljajte 1–2 stroka česna. Z zeleno, korenčkom in čebulo dušite na vročem olju približno 3 minute. Dodajte paradižnikovo mezgo in mešanico začimb za chili con carne ter na hitro podušite.
Črni fižol ter mešanico koruze in fižola stresite na cedilo, sperite in odcedite. Dodajte podušeno zelenjavo, zalijte z osnovo in pustite, da zavre. Na zmernem ognju kuhajte približno 10 minut.
Medtem zmešajte kislo smetano, lupinico in sok limete. Olupite še preostali strok česna, ga stisnite in začinite z malo soli.
Paradižnik očistite in narežite na kocke. Peteršilj umijte, posušite, odtrgajte liste in sesekljajte. Oboje dodajte juhi in na hitro segrejte. Po okusu začinite s soljo in poprom. Juho postrezite z limetino pomako in tortilja čipsom.
|
| Zadnji poseg: Četrtek, 21.Avgust 2025 ob 5:25:58 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 108 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...