KUHINJA.COM | Juha iz pečenega sladkega krompirja in korenja ...
|
Sobota, 16.Avgust 2025 ob 10:00:17
| 
 |
|
|
Sestavine
500 g sladkega krompirja
300 g korenja
5 žlic oljčnega olja
2 čebuli
2 stroka česna
1 l zelenjavne jušne osnove
1 dl kisle smetane in še malo, ko postrežemo
sol
črni poper
Postopek
Pečico segrejemo na 200 °C. Sladki krompir in korenje olupimo ter narežemo na kose. Damo ju v velik pekač, pokapamo z 2 žlicama oljčnega olja, solimo in popramo. Postavimo v pečico in pečemo 25 do 30 minut, da zelen karamelizira in se zmehča.
Medtem damo v globoko kozico preostalo olje in na njem pražimo sesekljano čebulo 10 minut, da se zmehča. Dodamo strt česen in mešamo 1 minuto, nato dodamo jušno osnovo. Nežno kuhamo 5 do 10 minut, da je čebula zelo mehka.
Ko je zelen pečena, jo pustimo, da se malo ohladi, nato jo dodamo v kozico z juho in s paličnim mešalnikom gladko zmiksamo. Vmešamo kislo smetano in nameljemo obilo črnega popra.
|
| Zadnji poseg: Torek, 19.Avgust 2025 ob 15:45:40 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 139 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...