KUHINJA.COM | Smetanova juha s kumino in rezinami opečenega kruha ...
|
Sobota, 07.Oktober 2023 ob 23:15:43
| 
 |
|
|
|
Kumina ni le za kumarično solato!
|
|
Sestavine
5 dl kokošje juhe
1 lovorov list
½ žličke zmlete kumine
2,5 dl kisle smetane
1 žlička jedilnega škroba
sol
poper
4 rezine belega kruha
1 žlička masla
80 g drobno naribanega parmezana
1 jajce
mleta paprika in kuminova semena za posip
Priprava
Kokošjo juho zavremo z lovorom in mleto kumino. Kislo smetano zmešamo s jedilnim škrobom in z metlico za sneg vmešamo v juho. Začinimo jo s soljo in poprom, odstranimo lovorov list in prihranimo.
V ponvi razpustimo maslo in kruhove rezine na obeh straneh opečemo do zlato rumene barve. Dobro jih odcedimo na papirnatem prtiču. Parmezan zmešamo z jajcem, zmes porazdelimo po kruhovih rezinah in v pečici pod vročim zgornjim grelcem hrustljavo popečemo.
Juho ponovno zavremo, po okusu začinimo, nalijemo v globoke krožnike in okrasimo s kuminovimi semeni. Zraven ponudimo opečene kruhove rezine, ki jih rahlo potresemo z mleto papriko.
|
| Zadnji poseg: Petek, 15.Avgust 2025 ob 11:20:10 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 115 branj, 19 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...