|
|
|
|
|
Cheesecake s pistacijo
KUHINJA.COM | Cheesecake s pistacijo ...
Nedelja, 25.Januar 2026 ob 7:01:17
| |
|
Ta sirova torta je ena najboljših sirovih tort, kar ste jih kdaj jedli. Je bogata, lepa in super okusna.
|
|
Sestavine
Za pistacijevo pasto:
400 gramov olupljenih praženih pistacij
Za testo:
1/3 skodelice (45 g) pistacij
160 g graham krekerjev/piškotov
6 žlic (90 g) sladnega masla
1 žlica mleka
Za nadev:
4 skodelice (900 g) kremnega sira
1 skodelica (200 g) sladkorja
3/4 skodelice (180 g) pistacijeve paste
4 jajca
1 čajna žlička ekstrakta vanilije
1/4 skodelice (60 ml) smetane
1/2 skodelice (115 g) kisle smetane
1½ žlice koruznega škroba
Za preliv:
3 žlice (45 g) pistacijeve paste
120 g bele čokolade
1/4 skodelice (60 ml) težke smetane
Za okras:
Drobno mlete pistacije
Postopek
Pripravite pistacijevo pasto: Pistacije olupite iz lupine. Nato jih položite v čisto kuhinjsko krpo in pretresite, da odstranite čim več kože. Pistacije (350-400 g) dajte v močan blender in mešajte, dokler ne postane gladko in kremasto. Ta postopek lahko traja 10-15 minut (odvisno od vašega mešalnika), zato bodite potrpežljivi. Prenesite pasto v skledo, če je v tej fazi pasta topla, jo postavite v hladilnik.
Naredite testo: Pečico segrejte na 160 °C.
V kuhinjskem robotu zdrobite piškote in pistacije v drobne drobtine. Dodajte stopljeno maslo in mešajte, dokler se ne združi. Dodajte mleko in ponovno zmešajte. Pritisnite na dno 23 cm pekača. Pecite 7-8 minut, odstranite iz pečice, a jo pustite prižgano.
Pripravite nadev: V veliki skledi stepite kremni sir in sladkor do gladkega. Dodate pistacijevo pasto in mešajte do gladkega. Dodajte jajca, eno za drugim, in po vsakem dodajanju stepajte. Dodajte vanilijev ekstrakt, kislo smetano, smetano, sol in stepajte do gladkega. Dodajte koruzni škrob in stepajte.
Pekač položite na velik kos folije in folijo prepognite ob straneh pekača. Nadev prelijte čez testo, pekač postavite v pekač. Pekač napolnite s toliko vroče vode, da sega do polovice stranic pekača. Pecite 50-60 minut ali dokler se rob ne strdi, sredina pa se rahlo pomiga (čas pečenja se lahko razlikuje).
Ugasnite ogenj in pustite v pečici še eno uro.
Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo eno uro, nato pa postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali čez noč.
Naredite preliv (pistacijev ganache): v skledo date belo čokolado.
Zavrite gosto smetano in jo prelijte čez čokolado, pustite stati 1 minuto, nato mešajte, dokler se ne stopi. Dodajte pistacijevo pasto in mešajte, dokler ni gladka.
Ganache prelijte čez cheesecake in ga enakomerno razporedite.
Postavite v hladilnik do serviranja (vsaj eno uro).
Okrasite.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 25.Januar 2026 ob 8:11:04 |
 
|
Podobni videi ...
KUHAJMO.COM VIDEO | Cheesecake s pistacijo ...
 10-minutna torta, ki je osvojila svet (435)
Ali peki papir že vse življenje uporabljamo napačno? (439)
Bananina sladica (308)
Beljakovinska majoneza brez maščob (553)
Božanska torta brez peke, ki jo naredite v 5 minutah (216)
Božanska zdrava sladica (422)
Božanska čokoladna torta z orehi (290)
Božična rolada, pripravljena v 10 minutah (131)
Cheesecake brez peke (357)
Cheesecake s pistacijo (140)
Cimetov kruh (430)
Cimetov kruh (111)
Dietna skutina tortica (658)
Dimljen losos s kremnim nadevom v plasteh tortilj (280)
Domača pica, kot smo jo jedli včasih (383)
Domači Kinder Maxi King (279)
Drobljena sirova torta z jabolki (69)
Dubajska čokoladna pita (539)
Eksotični suši (625)
Enostaven piščančji paprikaš (313)
Enostaven pomarančni kolač (267)
Enostaven tiramisu v 10 minutah (224)
Enostavno pecivo z vanilijo, banano in piškoti (113)
Goveja enolončnica (617)
Grški pita kruh (490)
Hiter in enostaven cheesecake v mikrovalovni pečici (214)
Hitra jabolčna pita Hurricane (459)
Hitra pica brez vzhajanja (296)
Hitra čokoladna torta (212)
Hitro in sočno pecivo z orehi - Ponaredek baklave (438)
Hitro in zelo okusno pecivo z jabolki (358)
Hitro pecivo z jabolki in cimetom (435)
Hitro pripravljena čokoladna torta brez peke (230)
Hrustljav čips, narejen v cvrtniku na vroč zrak (302)
Hrustljavi čokoladni kolački (199)
Italijanska fižolova juha (zelo okusna) (335)
Jabolčna pita (243)
Jabolčna pita na hitro (586)
Jabolčni kolač s cimetom (587)
Jabolčno pecivo, pripravljeno v hipu (561)
Jabolčno-vanilijeva torta (392)
Jagodna rolada ki vedno hitro zmanjka (486)
Jagodni tiramisu (437)
Jajce na oko v ramekinu, s šunko, sirom in zelišči (395)
Japonska skutina torta iz samo treh sestavin (375)
Jesenska bučna rolada (536)
Jesenska sladica v kozarcu: vanilijeva krema, hruške, dro (706)
Jogurtova torta, pripravljena v le nekaj minutah (470)
Jogurtove kocke z jagodami (373)
Jogurtove kocke z jagodami (božanske) (300)
NOVO DODANI VIDEI:
 Video Komentarji 0
Trenutno ni komentarjev na ta video....
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  1%
Tiskanj: 10
Komentarjev: 0
139 branj
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | | |
... 
...