KUHINJA.COM | Krompirjevi čolnički, polnjeni s kremasto mešanico krompirja, šunke, sira in svežih zelišč ...
|
Ponedeljek, 22.Junij 2026 ob 15:24:45
| 
 |
|
|
|
Tako pripravite krompir in obljubimo, da bo postal zvezda na mizi
|
|
Sestavine
4 večji krompirji za peko
1 žlica masla
2 večji šalotki
350 ml mleka
170 g naribanega cheddarja ali gruyera
2 skodelici kuhane šunke, narezane na kocke
2 žlici sesekljanega drobnjaka
2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
½ žličke soli
½ žličke črnega popra
Postopek
Krompir specite v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler ni mehak. Nato ga pustite nekaj minut, da se nekoliko ohladi.
Vsak krompir prerežite po dolžini. Previdno izdolbite sredico in pustite približno pol centimetra debelo plast krompirja ob lupini, da bo lupina ostala čvrsta.
Krompirjevo sredico stresite v večjo skledo in jo z vilicami ali tlačilko pretlačite.
Pečico segrejte na 250 °C.
V ponvi stopite maslo in na njem nekaj minut pražite drobno sesekljano šalotko, da postekleni.
Prilijte mleko in ga segrejte skoraj do vretja.
Toplo mlečno mešanico prelijte čez pretlačen krompir. Dodajte polovico naribanega sira, šunko, drobnjak, peteršilj, sol in poper.
Vse skupaj dobro premešajte, da nastane enotna kremasta masa.
Z mešanico napolnite pripravljene krompirjeve lupine. Po vrhu enakomerno potresite preostali sir.
Položite jih na pekač in pecite približno 6 do 8 minut oziroma toliko časa, da se sir lepo stopi in zlato zapeče.
Nasvet za shranjevanje
Polnjen krompir lahko pripravite tudi vnaprej. V hladilniku bo v zaprti posodi zdržal 3 do 4 dni. Lahko ga tudi zamrznete. Najprej ga zamrznite na pladnju, nato pa posamezne polovice zavijte v folijo in shranite v zamrzovalnik do 3 mesece.
|
| |
| Krompirjevi čolnički, polnjeni s kremasto mešanico krompirja, šunke, sira in svežih zelišč, so preprosti za pripravo, a izjemno okusni. Hrustljavo zapečen sir na vrhu poskrbi za piko na i.
|
|
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 22.Junij 2026 ob 15:30:00 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
318 branj
|
|
|
|
