KUHINJA.COM | Jaffa Kocke ...
|
Nedelja, 19.April 2026 ob 15:06:10
| 
 |
|
|
|
Rahel biskvit, ki ga popestri svežina pomaranče, pa navduši tudi z izgledom.
|
|
Sestavine
Za svetel biskvit:
2 jajci
200 g sladkorja
100 ml mleka
50 ml olja
200 g ostre moke
1 žlička pecilnega praška
Za temen biskvit
2 jajci
200 g sladkorja
100 ml mleka
50 ml olja
200 g ostre moke
1 žlička pecilnega praška
50 g kakava
Za nadev:
zdrobljena r plast
sok dveh sočnih pomaranč
400 g pomarančne marmelade
Za okras:
4 velike pomaranče
2 vrečki svetlega preliva za torte
Postopek
Za pripravo svetlega biskvita jajci in sladkor dobro stepemo, nato pa primešamo še mleko in olje. V drugi posodi zmešamo moko s pecilnim praškom, ki jo nato dodamo pripravljeni masi. Vse skupaj dobro premešamo in maso razporedimo po pekaču, ki smo ga prej obložili s papirjem za peko. Pečemo pri 180 °C približno 15 do 20 minut – ali je biskvit pečen, preverimo s testom z zobotrebcem.
Nato na enak način pripravimo še temen biskvit, le da na koncu primešamo še kakav. Ko se po peki nekoliko ohladi, ga z rokami nadrobimo v večjo skledo.
Nadrobljen biskvit navlažimo s sokom dveh pomaranč, nato pa dodamo še pomarančno marmelado in dobro zgnetemo. Nato to maso enakomerno razporedimo po svetlem biskvitu in zgladimo vrh.
Štiri pomaranče olupimo in filiramo. Rezine razporedimo po vrhu kolača in prelijemo s prelivom za torte, ki smo ga pripravili po navodilih na embalaži. Kolač dobro ohladimo in pred postrežbo narežemo na kocke.
Namig za pripravo
Za še bolj izrazit okus lahko rjavi plasti dodamo še malce naribane lupinice bio pomaranče.
Kolač bo še bolj sočen, če ga pred rezanjem pustite nekaj ur v hladilniku, saj se plasti lepše povežejo.
Če nimamo pomarančne marmelade, lahko uporabimo marelično ali mandarinin džem.
|
| |
| Skozi čas so nastale številne različice. Nekateri kockam dodajo čokoladni preliv, drugi posežejo po različnih marmeladah ali spremenijo razmerja med plastmi. A osnovna kombinacija biskvita in pomaranče ostaja tista, zaradi katere se k temu kolaču vedno znova vračamo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 19.April 2026 ob 16:33:51 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 6
Komentarjev: 0
73 branj
|
|
|
|
