|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Grška pomarančna sladica Portokalopita ...
|
Nedelja, 15.Februar 2026 ob 12:34:55
| 
 |
|
|
|
Sočna sladica, ki navduši s preprosto pripravo in odličnim okusom
|
|
Sestavine
450 g listov vlečenega testa (najbolje tanko grško testo filo)
4 jajca
150 g sladkorja
drobno naribano lupinico dveh pomaranč
1 vrečko vanilin sladkorja
250 ml sončničnega olja
2 žlički pecilnega praška
250 g grškega jogurta
1 pomarančo
Postopek
Najprej pripravimo vlečeno testo. Vsak list posebej ohlapno zložimo v harmoniko in ga položimo v velik pekač iz pečice. Liste zlagamo enega poleg drugega, nato pa pekač za 60 minut potisnemo v pečico, ogreto na 120 stopinj Celzija. Listi se bodo v pečici posušili in postali hrustljavi, zato jih bomo z rokami brez težav zdrobili na majhne koščke.
V skledo ubijemo jajca in jih skupaj s sladkorjem stepamo približno 10 minut, da se njihov volumen podvoji in dobimo gosto, bledo rumeno kremo. V stepena jajca vmešamo naribano pomarančno lupinico, vanilin sladkor, olje, pecilni prašek in jogurt. V zmes na koncu s kuhalnico ali lopatko vmešamo še nadrobljeno vlečeno testo.
Pravokoten pekač namastimo z maslom in poprašimo z moko (odvečno moko odstranimo). Vanj stresemo pripravljeno zmes in jo z lopatko lepo razporedimo po celotni površini. Po vrhu razporedimo na tanke kolobarje narezano pomarančo. Kolač pečemo na 180 stopinjah Celzija približno 40 minut.
Pomarančni sirup:
250 g sladkorja
350 ml vode
sok in lupinica dveh pomaranč
1 cimetova palčka
V lonec z debelim dnom dodamo vodo, sladkor, pomarančno lupinico in cimetovo palčko. Pristavimo na kuhalnik in na srednji temperaturi počasi segrevamo, da se ves sladkor stopi in sirup zavre. Dodamo precejen pomarančni sok, dobro premešamo in pustimo, da rahlo vre 5 minut, potem pa lonec odstavimo in sirup ohladimo.
Ko je kolač pečen, ga prelijemo z ohlajenim sirupom. Pustimo stati 40 minut, da se ohladi in vpije sirup, potem pa ga narežemo na kose, ki jih serviramo na krožnike in postrežemo s kupčkom stepene smetane ali grškega jogurta. Odličen dodatek je tudi kepica vaniljevega sladoleda.
|
| |
| Portokalopita je priljubljena grška sladica s prijetnim okusom in vonjem po pomarančah. Sladica vas bo navdušila tako s preprosto pripravo kot tudi s sočnostjo in odličnim okusom, njena pomanjkljivost pa je zgolj ta, da se boste težko ustavili le pri enem kosu.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 15.Februar 2026 ob 12:41:44 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 10
Komentarjev: 0
74 branj
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
