KUHINJA.COM | Čokoladno-pomarančne rezine ...
|
Nedelja, 15.Februar 2026 ob 11:43:45
| 
 |
|
|
Sestavine
TESTO
200 g polbele moke
20 g kakava v prahu
12 g pecilnega praška
45 g mletih mandljev
50 g kokosovega sladkorja
6 g jajčnega nadomestka v prahu ali mletih lanenih semen
370 ml rastlinskega napitka
40 g agavinega sirupa
40 g kokosovega olja
KREMA IN PRELIV
125 g veganskega mascarponeja
100 ml veganske sladke smetane ohlajene
25 g sladkorja v prahu
2-3 pomaranče
2 dl vode
60 g agavinega sirupa
10 g agar agarja
Postopek
TESTO
V skledo damo moko, kakav v prahu, pecilni prašek, mandlje, kokosov sladkor, jajčni nadomestek in dobro premešamo. Dodamo še rastlinski napitek, agavin sirup in stopljeno kokosovo olje ter dobro premešamo z metlico ali električnim mešalnikom.
Maso zlijemo v pekač dimenzij 20 cm x 25 cm in pečemo 25 minut na 180 °C.
Testo damo na mrežo za ohlajanje in pustimo, da se ohladi.
NADEV
V večji posodi stepemo ohlajeno sladko smetano, da postane čvrsta.
Dodamo mascarpone in stepamo, dokler ne dobimo gladke, kremaste mase.
Na koncu vmešamo sladkor v prahu ter stepemo še toliko, da se vse sestavine povežejo v enotno kremo in z njo premažemo biskvit.
Na kremo zložimo rezine pomaranče.
Preliv pripravimo tako, da damo vodo agavin sirup in agar agar v lonec ter zavremo.
Pustimo vreti 5 minut, nato pa odstavimo in pustimo, da se malo ohladi (ohladi naj se toliko, da ni prevroče, a se hkrati ne strdi).
Ohlajen preliv počasi zlijemo na smetano in pomaranče in damo v hladilnik, da se popolnoma strdi.
|
| |
| Čokoladno-pomarančne rezine so ena tistih sladic, ki že na prvi pogled obljubljajo nekaj posebnega, ob prvem grižljaju pa popolnoma očarajo. Združujejo mehko čokoladno osnovo, svilnato mascarpone kremo in sveže pomarančne rezine, ki poskrbijo za pravo eksplozijo okusa.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 15.Februar 2026 ob 12:03:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 11
Komentarjev: 0
190 branj
|
|
|
|
