40 dag špagetov,

10 dag rukole,

10 dag v olju vloženih suhih paradižnikov,

2 stroka česna,

5 žlic olivnega olja,

parmezan,

sol, poper.

Priprava:

Špagete skuhamo v osoljenem kropu in jih odcedimo. Rukolo očistimo, operemo in osušimo. Suhe paradižnike odcedimo, olje pa prestrežemo.

Paradižnike nato nasekljamo. Rukolo, česen, paradižnike, olivno olje in štiri žlice olja, v katerem so bili vloženi paradižniki, zmeljemo v mežalniku.

Vmešamo nariban parmezan, dosolimo in popramo ter zmešamo s špageti.