KUHINJA.COM | Zimska mineštra ...
|
Sreda, 14.Januar 2026 ob 12:48:42
| 
 |
|
|
|
Pripravite jo lahko v počasnem kuhalniku ali na štedilniku, vedno pa vas bo razveselila z bogatim okusom in občutkom domačnosti.
|
|
Sestavine (za 6 oseb)
4 skodelice na kocke narezane muškatne buče
1 srednje velika rumena čebula, drobno sesekljana
2 stroka česna, sesekljana
1 pločevinka (425 g) čičerike, odcejene
1 pločevinka (425 g) belega fižola
1 pločevinka (425 g) narezanih paradižnikov
1 liter zelenjavne juhe (ali piščančje, če jed ni veganska)
2 skodelici vode
3 čajne žličke soli
1 čajna žlička italijanskih začimb (brez dodane soli)
Za dodajanje na koncu
1 skodelica sesekljanega ohrovta ali mlade špinače
1 žlica rdečega vinskega kisa
1 skodelica kuhanih manjših testenin (orzo, ditalini, makaroni)
Za serviranje (neobvezno)
• pesto
• sveže nariban parmezan
Postopek
V velikem loncu segrejte žlico olivnega olja.
Dodajte čebulo, česen in ščepec soli ter pražite, da čebula postekleni.
Dodajte muškatno bučo, čičeriko, beli fižol, paradižnik, jušno osnovo, vodo, sol in italijanske začimbe.
Pokrijte, zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 25–30 minut, da buča postane mehka.
Zajemite 2 skodelici juhe, zmiksajte in vrnite v lonec.
Dodajte ohrovt in kuhajte še 5–10 minut.
Primešajte testenine in rdeči vinski kis, po potrebi dodatno solite.
Postrezite vroče z izbranimi dodatki.
|
| |
| Ko temperature padejo, ni nič boljšega kot velika skleda vroče, krepčilne juhe. Ta zimska mineštra je popoln primer obroka, ki združuje bogate okuse, raznolike teksture in hranljive sestavine – obenem pa je izjemno preprosta za pripravo.
|
|
|
| Zadnji poseg: Sreda, 14.Januar 2026 ob 12:52:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 10
Komentarjev: 0
270 branj
|
|
|
|
