KUHINJA.COM | Cılbır – poširana jajca z jogurtom in česnom ...
|
Nedelja, 12.Oktober 2025 ob 18:47:18
| 
 |
|
|
|
Če obožujete sredozemske okuse, ste morda že slišali za turško jed çılbır – poširana jajca z jogurtom in česnom. Toda če vam poširanje jajc povzroča preglavice, vam bo ta recept, ki prinaša preprosto različico turških jajc brez poširanja, zagotovo pisan na kožo.
|
|
Sestavine
2 žlici oljčnega olja
2 čebuli
1 rdeča ali rumena paprika, očiščena in narezana
1–2 feferona, očiščena in narezana
400 g paradižnikov v pločevinki
1–2 čajni žlički sladkorja
4 jajca
1 šopek peteršilja, grobo sesekljan
6 žlic grškega jogurta
2 stroka česna, zdrobljena
sol, poper
Priprava
Na segretem oljčnem olju popražite čebulo, papriko in feferone, dokler ne postanejo mehki.
Dodajte paradižnike in sladkor ter dobro premešajte. Kuhajte, dokler se tekočina ne zgosti, nato začinite s soljo in poprom.
V omaki naredite štiri vdolbine in vanje previdno ubijte jajca. Pokrijte ponev in kuhajte na nizki temperaturi, dokler jajca ne zakrknejo.
Medtem zmešajte grški jogurt s česnom in ga rahlo začinite.
Postrezite jajca iz ponve, posuta s svežim peteršiljem, skupaj z jogurtovo omako.
|
| |
| Jed združuje okuse priljubljenih turških jedi, kot sta menemen (turška paradižnikova omaka s papriko) in çılbır. S to različico boste na enostaven način ustvarili bogat obrok, ki je primeren za vse priložnosti – zajtrk, kosilo ali večerjo. Priprava traja le 35 minut, količina pa zadošča za štiri osebe, piše Punkufer.hr, ki je objavil tudi recept za to poslastico.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 12.Oktober 2025 ob 18:59:36 |
|
 Komentarji 2
 | ID298 koki  12 Oct. 2025 |  |
Ubogi želodec, ki to je.
Kaj vse ljudje požrejo, ne moreš verjet. |
|
|
|
| | ID297 Gost 12 Oct. 2025 | |
Moj želodec ni za to kombinacijo jajčne jedi. Si jajčka/kokošja/ spečem, skuham in mi zadostuje. |
|
|
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 182 branj, 3 tiskanj,  Odzivi: 2 |
|
|
|
...