KUHINJA.COM | Hitra pita s sirom ...
|
Sobota, 11.Oktober 2025 ob 19:29:57
| 
 |
|
|
|
Recept je na kožo pisan vsem, ki za kuhanje nimate veliko časa. Priprava mase iz grškega jogurta, jajc in sira vam bo vzela manj kot 15 minut, nato pa morate samo še vliti v pekač in pustiti, da pečica opravi svoje delo. Tempelopito, kot se ta preprosta grška 'lena pita' originalno imenuje, si lahko privoščite za kosilo ali večerjo, odlično pa tekne tudi hladna, kot prigrizek na pikniku ali malica v službi.
|
|
Sestasvine:
- 200 g grškega jogurta
- 140 g moke
- 2 jajci
- 200 g grškega feta sira
- 170 g masla
- 200 g trdega ali poltrdega sira, ki se dobro topi
- 125 ml mleka
- vrečke pecilnega praška
- mleti poper in malo muškatnega oreščka
Priprava:
V večji skledi zmešamo moko, pecilni prašek, poper in muškatni orešček.
Maslo v kozici na nizki temperaturi počasi stopimo. Počakamo, da se ohladi do mlačnega, potem pa ga zmešamo z jajci, grškim jogurtom in mlekom.
Tekočo zmes vmešamo v suhe sestavine. Pri tem nenehno mešamo z ročno metlico, da dobimo gladko zmes brez grudic.
V zmes vmešamo nariban sir, zatem pa s kuhalnico vmešamo še nadrobljen feta sir. Pri tem vam priporočamo, da fete ne nadrobite preveč na drobno, saj bo pita boljšega okusa, če bodo v zmesi večji kosi sira.
Pekač (pravokoten z dimenzijami približno 30 x 20 cm ali okrogel premera 20 cm) rahlo namastimo z oljem ali maslom. Vanj vlijemo pripravljeno testo in ga s kuhalnico enakomerno razporedimo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Pito pečemo na srednji višini v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, približno 45 minut. Pečena je, ko se po vrhu zlato rjavo obarva.
Pito serviramo toplo ali hladno. Zraven postrežemo skledo poljubne solate.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 11.Oktober 2025 ob 19:35:47 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 266 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...