KUHINJA.COM | Pomarančne rezine ...
|
Petek, 10.Oktober 2025 ob 17:31:23
| 
 |
|
|
|
Pomarančne rezine so sočno in okusno pecivo, ki ga radi pripravljamo ob praznovanjih in zabavah. Pecivo, ki se lepo reže na kocke, se je zaradi svoje priljubljenosti ohranilo skozi generacije in še danes navdušuje s svojo preprostostjo in igrivimi okusi.
|
|
Sestavine
Za biskvit:
- 4 rumenjaki
- 1 vaniljev sladkor
- 20 dag sladkorja v prahu
- 1 celo jajce
- 1 dl olja
- 1 dl vode
- 20 dag ostre moke
- 1 pecilni prašek
- 2 žlici kakava v prahu
- 4 beljaki
Za kremo:
- 1 margarina ali maslo (250 g), segreto na sobno temperaturo
- 20 dag sladkorja v prahu
- 500 g skute
Preliv:
- 9 dl izbranega pomarančnega soka (Fanta, ACE, Fruc ipd.)
- 2 vanilijeva pudinga
- 6 žlic sladkorja
Postopek priprave:
Rumenjake, vaniljev sladkor in sladkor v prahu penasto umešamo. Primešamo eno jajce, olje in vodo.
Moko zmešamo s kakavom in pecilnim praškom. Mešanico suhih sestavin v dveh delih vmešamo v jajčno zmes.
Beljake stepemo v sneg in jih z lopatko vmešamo v biskvitno maso.
Pekač velikosti približno 20 x 35 centimetrov namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Vanj pretresemo pripravljeno testo, ga enakomerno razporedimo in po vrhu pogladimo. Biskvit pečemo 30 minut na 180 stopinjah Celzija.
Ko je biskvit pečen, ga odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
Pripravimo kremo. Zmehčano maslo (ali margarino) zmešamo s sladkorjem v prahu. Ko maslo postane rahlo in kremasto, primešamo skuto.
Kremo namažemo na pečen biskvit. Razmažemo jo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Iz praška, soka in sladkorja skuhamo puding. Malce ga ohladimo, potem pa polijemo po kremi. Enakomerno razmažemo po celotni površini in po vrhu pogladimo.
Pecivo pred serviranjem za nekaj ur (najbolje kar čez noč) shranimo v hladilnik, da se dobro ohladi. Ohlajeno narežemo na poljubno velike kocke ali rezine ter postrežemo.
|
| |
| Pecivo je sestavljeno iz kakavovega biskvita, kreme iz skute in pudingovega preliva, ki ga pripravimo z dodatkom izbrane pomarančne pijače, zaradi katere ima vrhnji sloj tudi značilno oranžno barvo.
In ker gre za resnično preprosto in preizkušeno sladico, vas vabimo, da se tudi sami lotite priprave. S pomočjo našega priljubljenega družinskega recepta, ki se prenaša iz roda v rod, boste rezine zlahka spekli doma in presenetili družino ali prijatelje z mehkim, sočnim in barvitim pecivom, ki nikoli ne razočara.
|
|
|
| Zadnji poseg: Petek, 10.Oktober 2025 ob 17:39:17 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 260 branj, 14 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...