KUHINJA.COM | Črno-belo pecivo s kokosom ...
|
Sobota, 20.September 2025 ob 18:29:08
| 
 |
|
|
|
Sočno pecivo s kakavom in kokosom se odlično prileže ob skodelici čaja ali kave. Ker za sestavine ne zapravimo celega premoženja, je primerno tudi za praznovanja, zabave in dogodke, na katerih moramo pogostiti veliko ljudi. Priprava je tako hitra in preprosta, da ga lahko pripravijo tudi tisti, ki v kuhinji niso preveč spretni.
|
|
Sestavine
za biskvit:
200 g moke
2 žlici kakava v prahu
100 g sladkorja
2 jajci
1 vrečka pecilnega praška
1 dl olja
2 dl mleka
za kremo:
1 l mleka
1 skodelica sladkorja (5 žlic)
7 žlic pšeničnega zdroba
200 g kokosove moke
Dekoracija:
stopljena čokolada
kokosova moka
Priprava:
Najprej pripravimo kokosovo kremo. V kozici zavremo mleko. Ko zavre, znižamo temperaturo in dodamo sladkor. Dobro premešamo, da se sladkor stopi, potem pa v mleko vmešamo pšenični zdrob. Med nenehnim mešanjem kuhamo še toliko časa, da se zdrob skuha in dobimo gosto zmes. Kozico odstavimo in v zdrob vmešamo kokosovo moko.
Medtem ko se kokosova krema hladi, pripravimo biskvit. Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Jajca in sladkor penasto umešamo. Dodamo mleko, olje, moko in kakav. Ko dobimo gladko zmes brez grudic, vmešamo še pecilni prašek.
Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo polovico testa. V ogreti pečici ga pečemo 6 minut. Pekač s testom nato vzamemo iz pečice in po testu razporedimo kokosovo kremo, na katero nanesemo preostanek testa. Pecivo pečemo v ogreti pečici še 7 minut.
Pečeno pecivo prelijemo s stopljeno čokolado in okrasimo s kokosovo moko. Pustimo, da se dobro ohladi, potem pa ga razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sobota,20.September 2025 ob 18:29:08 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 312 branj, 13 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...