|
|
|
|
|
KUHINJA.COM | Zvitki rostbifa s skuto in beluši ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 14:47:45
| 
 |
|
|
|
Ko boste pripravili zvitke rostbifa, si boste želeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
|
|
Sestavine
8 tankih rezin rostbifa (po 60 g)
150 g skute (z 20 % maščobe)
1 žlička drobno narezane mete
po 16 belih in zelenih beluševih vršičkov
olje za peko
omaka
sol
poper
50 g mesnate slanine
1 čebula
1 žlica brusnic (iz kozarca)
1 žlica pinjol
1 žlica balzamičnega kisa
1,2 dl rdečega vinskega likerja
Postopek
Mesne rezine zložimo na delovno površino, jih namažemo s skuto in potresemo z meto ter začinimo s soljo in poprom. Na vsak kos mesa položimo dva bela in dva zelena beluševa vršička (kot kaže slika) in zvijemo. Zvitke spnemo z zobotrebci.
V ponvi segrejemo olje in zvitke rostbifa vse naokrog lepo popečemo. Nato jih poberemo iz ponve in v pečici pri 140 °C na žaru pečemo približno 15 minut.
Sedaj pripravimo še omako. Slanino narežemo na ozke trakove. Čebulo olupimo, narežemo kolobarčke in jih razpolovimo. Slanino in čebulo stresemo v ponev, v kateri smo prej popekli mesne zvitke. Na blagem ognju dušimo približno 5 minut, dodamo ostale sestavine za omako, še malo podušimo, nato pa omako začinimo s soljo in poprom.
Zvitke vzamemo iz pečice, zobotrebce odstranimo, zvitke rostbifa prelijemo s pripravljeno omako in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 14:52:37 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 17
Komentarjev: 0
169 branj
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
