TISKANJE RECEPTA | Hitra jagodna sladica s pudingom brez peke ...
Hitra jagodna sladica s pudingom brez peke
Sestavine (za 8 oseb)
200 g orehov (ali mandljev) 200 g sladkorja 6 dl mleka 2 vrečki jagodnega pudinga 100 g kisle smetane 500 ml sladke smetane za stepanje 400 g svežih ali zamrznjenih jagod 10 g želatine v prahu
Postopek
Orehe in 50 g sladkorja zmeljite v multipraktiku. Dobljeno maso enakomerno razporedite po dnu pekača in rahlo pritisnite.
Pudinga skuhajte po navodilih, vendar uporabite 6 dl mleka in 80 g sladkorja.
V še vroč puding vmešajte kislo smetano, nato pa zmes hitro prelijte čez orehovo podlago in pogladite.
Želatino prelijte s 4 žlicami vode in pustite 10 minut, da nabrekne.
Jagode zmiksajte v pire.
Del pireja (približno 1 dl) segrejte z želatino, dokler se ta ne raztopi (ne sme zavreti!). Nato zmes vmešajte v preostanek jagodnega pireja.
Sladko smetano stepite s 70 g sladkorja in jo razdelite na dva dela. V prvi del vmešajte jagodni pire, to plast razporedite čez puding, na vrh dodajte še preostalo smetano.
Sladico postavite v hladilnik za nekaj ur, da se dobro strdi. Nato jo narežite na rezine in postrezite.
Sladice brez peke so postale izjemno priljubljene, saj omogočajo hitro pripravo, hkrati pa ohranijo svež in lahek okus – še posebej v kombinaciji z jagodami.
Sestavine (za 8 oseb)
Natisni