30 ml olja 120 g koruzne moke 30 g pšenične moke 5 ml pecilnega praška 1,2 ml sode bikarbone 12,5 g kristalnega sladkorja 3 g soli 1 jajce 240 ml mlaćenice (pinjenca)
Priprava:
Segrejte ponev
Skrivnost tega koruznega kruha je v tem, da se pred dodajanjem mešanice v ponvi segreje olje. Pečico segrejte na 230 °C. V ponev dodajte olje in jo postavite v pečico.
Mešanje sestavin
Zmešajte suhe sestavine, nato počasi vmešajte jajce in pinjenec. Jenina mama pravi, da mora biti zmes redka, kot testo za palačinke.
Peka
Pekač previdno vzemite iz pečice skupaj z vročim oljem. Olje vlijte v zmes (dobro premešajte), preden končno zmes vrnete v vroč pekač . Pecite 10 minut.
Ko je na vrhu rahlo porjavelo , ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato na vrh dodajte obilno količino masla in uživajte!
Sestavine:
Natisni