TISKANJE RECEPTA | Marmornate tortice s stepeno smetano ...
Marmornate tortice s stepeno smetano
Sestavine za 12 tortic
100 g mehkega masla 150 g sladkorja 3 vaniljevi sladkorji 3 jajca 150 g moke 1 žlička pecilnega praška 300 ml sladke smetane za stepanje 1 žlička kakava v prahu 1 utrjec smetane papirnati modelčki za peko kakav v prahu za posipanje
Priprava
Pečico segrejemo na 170 °C (150 °C z ventilacijo). Pekač za mafine obložimo s papirnatimi modelčki.
Maslo kremasto zmešamo s sladkorjem in enim vaniljevim sladkorjem, nato vmešamo vsako jajce posebej.
Moko in pecilni prašek zmešamo in izmenično s 100 ml smetane za stepanje vmešamo v masleno-jajčno mešanico.
Polovico testa porazdelimo v modelčke.
V drugo polovico vmešamo kakav v prahu. Temno testo naložimo na svetlo.
Z vilicami potegnemo od spodaj navzgor po testu, da nastane marmornat vzorec.
Pečemo približno 20 minut na srednji rešetki. Nato ohladimo na kuhinjski rešetki.
Preostalo smetano trdo stepemo s preostalim vaniljevim sladkorjem in utrjcem smetane.
Porazdelimo po torticah in potresemo s kakavom v prahu.
Sestavine za 12 tortic
Natisni