3 žlice olja 150 g suhe slanine 1 rdeča čebula 250 g polkuhanega ječmena 2 žlici paradižnikovega koncentrata 1 korenček 100 g graha 2 krompirja sol, poper, rdeča paprika
Priprava
Prepražite slanino in čebulo
Na vročem olju prepražite slanino, da zadiši, nato dodajte čebulo. Pražite, dokler ne postane prozorna.
Dodajte paradižnik in začimbe
Dodajte paradižnikovo mezgo in na kratko premešajte. Dodajte rdečo papriko in pražite nekaj sekund – pazite, da se ne zažge. Pripravite si nekaj vode, da jo boste lahko dodali.
Dodajte ostale sestavine
Dodajte narezano korenje, na kocke narezan krompir, grah in napol kuhan ješprenj. Začinite s soljo in poprom.
Kuhajte, dokler ni kuhano
Kuhajte približno pol ure oziroma dokler se vse sestavine ne zmehčajo.
Sestavine
Natisni