TISKANJE RECEPTA | Juha iz brokolija in sira ...
Juha iz brokolija in sira
Sestavine
20 g masla ½ sesekljane čebule 1 strok česna, stisnjen 500 ml zelenjavne jušne osnove 200 ml mleka, 2 % maščobe 200 g brokolija, brez pecljev, sesekljanega 1 korenček, narezan na kolobarje ¾ čajne žličke soli ½ čajne žličke popra 200 ml sladke smetane 150 g naribanega sira Gouda 1 čajna žlička gorčice, po želji
Priprava
Prepražite čebulo
V ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Zmanjšajte ogenj in dodajte čebulo. Pražite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodajte česen in pražite še minuto.
Dodajte zelenjavo
V lonec dodajte narezano korenje in brokoli ter pražite približno 2 minuti. Zalijte z jušno osnovo in mlekom ter kuhajte 20–25 minut na majhnem ognju.
Dodajte sir
Ko je juha kuhana, dodajte smetano in začimbe. Kuhajte še 5 minut in dodajte sir. Premešajte, odstavite z ognja in po želji vmešajte gorčico.
Sestavine
Natisni