TISKANJE RECEPTA | Sočni čokoladni biskvit z bučko ...
Sočni čokoladni biskvit z bučko
Sestavine
1 velika bučka (približno 300 g) ščep soli 250 g bele pšenične moke tip 500 1/2 zavitka pecilnega praška 1 zavitek vaniljevega sladkorja 100 g rjavega sladkorja 20 g temnega kakava v prahu 150 ml vode 100 g masla 2 jajci 100 g čokoladnih kapljic (ali jedilne čokolade)
Priprava
Bučko naribamo in solimo. Pustimo jo stati 10 minut, da spusti vodo.
Nato jo dobro ožamemo z rokami, da odstranimo odvečno vodo. V večji posodi zmešamo moko, pecilni prašek in kakav v prahu.
Zavremo vodo in jo primešamo suhim sestavinam.
Maslo stopimo in ga prav tako vmešamo.
V ločeni posodi stepemo jajci, rjavi sladkor in vanilin sladkor. Tako pripravljeno zmes primešamo ostalim sestavinam.
Na koncu v čokoladno zmes mešamo še pripravljeno bučko in narezano čokolado (ali čokoladne kapljice).
Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo pripravljeno maso.
Pečico segrejemo na 180 °C in pečemo približno 35 minut.
Sestavine
Natisni