3 žlice avokadovega olja (lahko tudi do 6) 280 g konzervirane tune v vodi (2 pločevinki po 140 g) 1 skodelica drobtin ½ skodelice sesekljane rdeče paprike 2 žlici sesekljanega peteršilja ¼ skodelice sesekljane zelene čebule ⅛ skodelice majoneze 1 jajce 1 žlica svežega limoninega soka ½ žličke česna v prahu ½ žličke suhega kopra ¼ žličke sveže mletega črnega popra
Postopek
V ponev dodajte avokadovo olje in segrejte na srednjem ognju.
V veliki skledi zmešajte tuno, panko drobtine, rdečo papriko, zeleno čebulo, peteršilj, majonezo, jajce, limonin sok in vse začimbe. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo.
Z zajemalko ali ročno oblikujte enakomerne polpete (približno ½ skodelice mase na polpet).
Polpete položite v vroče olje in jih pecite 2–3 minute na vsaki strani, dokler ne postanejo zlato rjavi in hrustljavi.
Polpete postrezite tople s prilogo po izbiri – odlično se podajo s solato, krompirjevim pirejem ali jogurtovo omako s česnom in limono.
Polpete dodajte v ponev šele, ko je olje dovolj segreto, da preprečite vpijanje preveč olja.
Če želite še več hrustljavosti, jih popecite na malo višji temperaturi ali jih pripravite v pečici pri 200°C približno 15 minut.
Sestavine
Natisni