TISKANJE RECEPTA | Krompirjev rosti – preprosta švicarska klasika iz treh sestavin ...
Krompirjev rosti – preprosta švicarska klasika iz treh sestavin
Sestavine za 4 osebe
1 kg krompirja olje ali maslo sol
Priprava
Cel krompir napol skuhamo v slani vodi, najbolje dan prej.
Ohlajenega olupimo in grobo naribamo.
Ponev namastimo in po njej razporedimo krompir. Ne smemo ga potlačiti, rahlo ga potresemo in ob robovih poravnamo z lopatko.
Pečemo na srednji temperaturi nekaj minut, ko je dno hrustljavo zapečeno, ga obrnemo v enem kosu, kot palačinko. Za to potrebujemo nekaj spretnosti, pomagamo si tako, da rosti prevrnemo na krožnik in potem premestimo v ponev z zapečeno stranjo navzgor.
Pečemo še nekaj minut, da bo tudi z druge strani zapečen.
Sestavine za 4 osebe
Natisni