500 g krompirja 1 glavica rdeče čebule 5 žlic moke 200 ml mleka 50 ml olja 2 jajci 2 čajni žlički soli 1 čajna žlička popra
Priprava:
Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Čebulo očistite in jo čim bolj drobno sesekljajte. Oboje stresite v skledo, dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte, da dobite enotno zmes.
Zmes vlijte v naoljen pekač velikosti približno 20 × 40 cm. Pecite 20 minut pri 250 °C. Ko je pita pečena, jo pustite, da se nekoliko ohladi, šele nato jo narežite.
Za še boljši okus: kako pito obogatiti
Včasih si zaželite majhne spremembe. Čeprav je pita odlična že v osnovni različici, jo lahko brez težav nadgradite s tem, kar imate pri roki:
Poleg soli in popra dodajte malo suhega zelenjavnega začimbnega dodatka ali pest nasekljanega peteršilja. Če imate radi pikantne jedi, bo ščepec mlete pekoče paprike prava izbira. Za hrustljavo skorjico pa pito pred peko posujte s sezamom.
Sestavine
Natisni