|
|
TISKANJE RECEPTA | Sočna dvobarvna pijana nevesta ...
Sočna dvobarvna pijana nevesta
|
 Sestavine
Za pekač velikosti približno 26 × 21 cm.
Testo
3 jajca
9 žlic sladkorja
1 vanilin sladkor
10 žlic gladke moke
9 žlic mleka
9 žlic olja
1 pecilni prašek
2 žlici kakava v prahu
Preliv
200 ml mleka
50 ml ruma (ali po okusu oziroma aroma ruma)
2 žlici sladkorja
Puding
1 liter mleka
6–8 žlic sladkorja
2 zavitka čokoladnega ali vanilijevega pudinga
Po želji
400 ml sladke smetane ali sladkor v prahu za posip
Postopek
Vse sestavine naj bodo sobne temperature. Pečico segrejte na 180 °C (klasično gretje).
Jajca penasto stepite s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, da masa posvetli in postane rahla.
Nato postopoma dodajte mleko in olje, na koncu pa še presejano moko s pecilnim praškom. Dobro premešajte, da dobite gladko, tekočo maso.
Pripravljeno maso razdelite na dva enaka dela.
V en del vmešajte kakav v prahu, da dobite temno maso, drugi del pustite svetel.
Pekač rahlo premažite z oljem in posujte z moko.
V pekač izmenično vlivajte svetlo in temno maso.
Po želji lahko z zobotrebcem ali nožem maso rahlo premešate, da nastane lep marmorni vzorec.
Biskvit pecite 25–30 minut. Med peko pripravite preliv: v skodelici zmešajte mleko, rum in sladkor ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Še topel biskvit enakomerno prelijte s pripravljenim prelivom, da se lepo vpije.
Nato po navodilih skuhajte puding iz 1 litra mleka in sladkorja ter vročega takoj prelijte čez biskvit.
Pecivo pustite, da se popolnoma ohladi – idealno je, če počiva čez noč, saj se takrat okusi najbolje povežejo.
Pred serviranjem lahko pecivo premažete s stepeno sladko smetano ali pa ga preprosto posujete s sladkorjem v prahu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni