4 velika jajca 3 žlice jedilnega olja 1 majhna čebula (sesekljana) 1 čajna žlička mletega česna pol skodelice narezanega korenja (narezanega na kocke) 2 skodelici kuhanega riža pol žličke soli pol žličke črnega popra 2 žlici sojine omake 2 žlici sesekljane zelene čebule
Postopek
Riž skuhajte po navodilih na embalaži (lahko ga skuhate že dan prej in shranite v hladilniku).
V skledi stepite 4 jajca s ščepcem soli, dokler niso dobro umešana.
Na srednjem ognju segrejte 2 žlički jedilnega olja v ponvi. Dodajte stepena jajca in jih nežno premešajte, dokler se ne zapečejo. Nato jih odstranite iz ponve in odstavite.
V wok ali veliko ponev na močnem ognju dodajte 1 žlico jedilnega olja.
Dodajte sesekljano čebulo, česen ter pražite eno minuto, dokler se ne sprosti aroma.
Dodajte narezan korenček in ga pražite 2-3 minute, dokler se ne zmehča.
Dodajte kuhan riž in ga pražite približno 2 minuti, dokler ne postane rahel. Nato dodajte sol in poper ter dobro premešajte.
Dodajte sojino omako in umešana jajca ter vse dobro premešajte z rižem.
Na koncu dodajte sesekljano zeleno čebulo, še enkrat premešajte in postrezite vroče.
Sestavine
Natisni