 Sestavine:
- 4 jabolka,
- 20 dag moke,
- 4 jajca,
- 2,5 dl mleka,
- 3 žlice sladkorja,
- cimet, dl ruma,
- sok pol limone,
- maslo,
- sol,
- sladkor v prahu
Priprava:
Jabolka olupimo, jim izrežemo peščišče in jih narežemo na kolobarje.
Dve žlici sladkorja, cimet, rum in limonov sok zmešamo in prelijemo jabolka. Zmešamo in postavimo za deset minut na hladno. Medtem zmešamo moko, rumenjake, mleko in ščepec soli.
Beljake in žlico sladkorja stepemo v trd sneg, ki ga vmešamo v testo. Za vsak cvrtnjak segrejemo v ponvi malo masla, vlijemo testo in po vrhu obložimo s kolobarčki jabolk.
Spečemo štiri cvrtnjake, ki jih med pečenjem obrnemo. Potresemo s sladkorjem v prahu in cimetom.
|
Natisni