Cvetačo očistite in operite ter jo narežite na manjše cvetke. V veliki skledi jo premešajte z moko, soljo in poprom, da se moka enakomerno oprime vseh kosov.

Paniranje:

V ločeni skledi stepite jajca z dvema žlicama vode. Panko drobtine pripravite v drugi posodi. Vsak cvetni kos pomočite najprej v jajca, nato povaljajte v drobtinah.

Peka:

Cvetačne cvetke položite na rahlo pomaščen pekač in pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 25 minut, dokler ne postanejo zlato zapečeni.

Omaka:

V manjši posodi zmešajte koruzni škrob in 125 ml vode, da dobite gladko zmes. V drugi posodi združite sojino omako, med, limetin sok, drobno sesekljan česen in pekočo omako. Segrejte, dokler ne zavre. Zmanjšajte ogenj in vmešajte zmes koruznega škroba. Kuhajte še 2–3 minute, da se omaka zgosti.

Ko je cvetača pečena, jo premažite s pripravljeno omako in vrnite v pečico za dodatnih 5 minut, da se okusi prepojijo.

Cvetačo postrezite še toplo.